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一、产品说明
中文名：硬脂酸钠
英文名：Sodium stearate
分子式： CH3(CH2)16COONa
二、性质
硬脂酸钠外观为白色粉末，具有脂肪气味，有滑腻感，溶于热水和乙醇，遇酸分解成硬脂酸和相应的钠盐。
三、主要用途
本产品广泛用于食品添加剂、医药等行业，主要作稠化剂、乳化剂、分散剂、粘合剂等。
四、产品质量
产品质量执行标准： USP29-NF24
产品质量符合下表要求：
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检验项目
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标准要求
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脂肪酸的酸值
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196~211
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脂肪酸的碘值
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≤4.0%
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酸度（硬脂酸计）
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0.28%~1.2%
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干燥失重
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≤5.0%
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有机挥发杂质
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符合规定
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重金属
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≤0.0005%
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酒精不溶物
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符合要求
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硬脂酸
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≥40.0%
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硬脂酸和棕榈酸相对含量
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≥90.0%
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五、包装
包装外用编织袋内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协包装。
六、储运注意事项
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止包装损坏。
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