一，寒天晶球介绍：
主要成分：水、白砂糖、复配胶、食品添加剂（瓜尔胶、黄原胶、海藻酸钠、柠檬酸、乳酸、氯化钙、山梨酸钾、食用香精、食用色素）
特色：天然海藻胶（主要成分为水和酸）薄膜，内含果汁、优酪乳、咖啡、焦糖等；口感爽滑，用舌尖或牙齿挤压爆爆珠，汁液瞬间喷射,给人一种强烈的口感冲击。
形状：球型、椭球形
重量：0.8g~1.2g/粒
用途：常温、低温、冷饮均可；可用于奶茶、果饮、乳饮、蛋糕装饰、蛋挞夹心、冰粥等。
产品品项:果汁口味（草莓、芒果、蓝莓、青苹果、甜橙、荔枝、葡萄等）、巧克力等。
二，寒天晶球包装方式介绍：
三，设备生产线介绍：
（1）该设备由上海新伟机械厂/上海达技实业有限公司研制生产，投产于2002年3月。
并于2012年申请专利保护。
（2）2018年研发可以通用寒天球和爆爆珠采用PLC控制系统，全自动设计。整个生产线全部采用不锈钢制作，符合食品卫生标准。结合爆爆珠的生产工艺，由该生产线所生产的爆爆珠（popping boba）色泽亮丽，外形圆润、美观，口感美味。
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型号 |
产量 |
喷嘴个数 |
浇注速度 |
交货期 |
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CBZ 400 |
400-450kg/h |
284 |
20-30times/min |
55天（按实际沟通确定） |
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四，喷嘴个数按照客户产品尺寸会做相应调整，产量也会相应增加和减少。
1浇注成型机的质量要求：
1）全部采用不锈钢制作；
2）电气元件，电机，电气箱等采用不锈钢防水防溅处理；
3）过滤网为食品级特氟龙（Teflon）材质，芳纶布封边；
2整机设备品牌配置：
1）整条生产线采用人机界面操作、PLC程序化操作。
2）PLC编程器采用西门子或者三菱。
3）电器采用西门子品牌，变频器采用台达品牌。
4）气缸采用台湾亚德客品牌。电机采用杭州互力品牌。
